中国是酒的故乡。对于酒，文人雅士更是喜爱，许是三杯两杯下肚，酒兴助诗兴。如苏东坡在中秋佳节，把酒问青天；又如白乐天在下雪天邀请刘十九“能饮一杯无”的闲适。但要说对酒最为喜爱的当属“诗仙”李白了，他所流传下来的诗歌中，提到“酒”的就多达两百多首。李白曾在《客中作》中写到：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”这首诗里提到的美酒散发着郁金香气，在古时候，郁金是一种香草，它的根块可以用来入药或者泡酒，用它泡出来的酒的颜色是金黄色的，并带有香气，经久不散，很是漂亮；再加上用玉碗这样精致的器皿来盛这样的美酒，看起来就像是琥珀那样的漂亮。从中我们也可以看出，药酒在千百年就已经广泛出现在人们的视野中了。
当前，随着人们健康意识的不断提升，以及“健康中国”战略的持续推动，人们逐渐认识到过度饮酒对身体的危害，健康饮酒成为社会的自觉行动。因此，国人的酒水消费观念正在发生变化，“品牌+文化+健康”成为酒水消费的重要标准。其中，由老字号同仁堂生产的同仁御酒受到追捧，成为健康消费的不二之选
穿越千年，如今家家户户饭桌上也有这样一杯微黄透亮、香气怡人的药酒——同仁御酒，似是在绵延着千百年来养生文化的传承。谈及同仁御酒，就不得不提及慈禧太后。
光绪十三年(1887年)慈禧二度垂帘听政时已经53岁，常感体力欠佳，又有眩晕、胸闷、消化不良等症。因此，太监总管李莲英特地差人送来《同仁堂丸散膏丹配方簿》，只为寻觅一剂仙方，来调养太后凤体。最终锁定了能够活经脉、补元气的如意长生酒。慈禧初品就爱不释手，坚持饮用一段时间后，各种不适感都消失了。得益于如意长生酒的滋养，慈禧到晚年仍然头发乌黑，面色红润，步履轻盈，很少患病。
同仁御酒所选取的七味道地药食同源原料各具鲜明功效，既养又补：酸枣仁、龙眼肉补益心脾，枸杞子益精明目，加之菊花、桑椹、青果、薏苡仁，与优质贵州茅台镇酱香基酒融合，相辅相成，自然调和。使其具有酒体微黄透亮、香气宜人、丰满醇厚、风味独特，又兼具酱香型白酒固有滋味及气味等特点。
同仁御酒尊古不泥古，将传统药酒和食品酒的生产工艺结合，并依古法工艺酿造的基础上，在适口性和愉悦感上进行科学比例调整，改善饮用口感，更加贴合当下消费需求。
工艺上，同仁御酒采取 “一膏双工艺”的方法炮制，即采用单味药单独熬膏的方式，将药材中有益成分最大程度析出。同时，根据药食材特点，分别采取“热提煮”与“冷浸”工艺，配以老酒勾调，兼具药香、酒香，使其品饮起来口感醇厚顺滑，香气怡人。对比其他酒类，不少顾客表示饮用完同仁御酒后非常舒适，没有出现头疼、口干的现象，并且饭后睡前饮用一杯还有助于睡眠，早上起来感到精气神十足。
如今，同仁御酒不再是达官贵人的独享，而是“飞入寻常百姓家”，供广大人民一同品鉴。其中“御酒”代表的是历史的传承和品质的认证，而历经数百年传承的古方工艺和卓越的品质效用，更是为同仁御酒在新的时代里注入了更加持久的动力。
